L'onice è una forma microcristallina di quarzo e è un calcedonio a bande. Il colore delle bande va dal bianco a tutti i colori possibili, ad eccezione del viola,blu o nero. Generalmente le bande sono bianche, crema, brune, rosse mattone. La varità sardonyx presenta bande con tonalità sul rosso invece di nere. Usualmente viene tagliato in cabochon ma si possono anche avere cammei dove le bande contrastanti creano l'immagine. Molto dell'onice in commercio si ottiene colorando l'agata. Il,nome onice viene usato spesso, incorrettamente, per altri materiali stratificati più soffici del vero onice.